ANIMATEUR SUCCURSALES

CDI
MARQUAIN
Publié il y a 1 mois

Pour nos points de vente en succursales (actuellement 5), nous recherchons notre nouvel animateur succursales.

 

DESCRIPTION DU POSTE :

Localisation : Marquain (Belgique), à 20 minutes de Lille

Déplacements : Nombreux, en France et en Belgique et présence au minimum 1 fois par semaine au siège situé à Marquain (Belgique), à 20 minutes de Lille

Type de contrat : Temps plein (38h), CDI

Date de démarrage : ASAP

 

CONTEXTE GÉNÉRAL :

 

Rattaché au responsable opérationnel, vous avez en charge la bonne gestion de différents points de vente succursales (Rennes Alma, Rennes Grand Quartier, Orléans, Marquain et Bruxelles).

Vous animez les managers et les équipes et garantissez la bonne réalisation des objectifs fixés via notamment une gestion maitrisée des coûts et des ressources.

Les points de vente en propre étant les lieux de tests et de formation pour le franchiseur, vous garantissez une exemplarité de ces lieux à tous les niveaux à tout moment.

 

DOMAINES DE RESPONSABILITÉS :

  • En collaboration avec la direction et le responsable opérationnel, vous déterminez et communiquez des objectifs stimulants (rentabilité, qualité, satisfaction clients, respect des marges, CA journalier prévisionnel …) à atteindre pour chacun des points de vente, vous garantissez leur bonne compréhension et adhésion par les équipes et veillez à ce que tout soit mis en œuvre pour les atteindre.
  • Vous suivez et analysez les activités des points de vente de manière rigoureuse et régulière. Vous intervenez rapidement en cas de dérives, mettant en place les actions nécessaires et en effectuant un suivi rigoureux.
  • Les points de vente en propre garantissent la crédibilité du franchiseur, notamment auprès des franchisés. L’animateur succursales s’assure de l’exemplarité de ses équipes à tous les points de vue : cela passe notamment par une forte présence dans les points de vente (75 % du temps), dans un vrai rôle de partenaire de terrain, en collaboration directe avec les équipes. Vous faites en sorte que les règles et process internes et réglementaires (hygiène alimentaire notamment) soient connus, maîtrisés et appliqués par tous, y compris par vous-même. Vous avez un rôle d’expert pour tous les sujets opérationnels et servez de référence pour vos équipes.
  • Vous garantissez un alignement permanent avec les animateurs réseau sur les méthodes et process appliqués à travers le réseau.
  • Vous développez l’autonomie de vos équipes, via notamment la formation initiale et continue mais aussi en appliquant un management de proximité, basé sur l’écoute, la confiance et la responsabilisation. Vous apportez du soutien opérationnel aussi souvent que nécessaire.
  • Vous apportez votre support aux managers et l’aide nécessaire à la réalisation de manière optimale de la gestion des ressources humaines. Vous coordonnez les recrutements, validez le parcours de formation des nouveaux entrants, participez aux entretiens annuels et collaborez efficacement avec le service RH pour tous les sujets en relation avec la gestion des carrières.
  • Vous êtes le lien entre les points de vente et les différents services de l’équipe franchiseur pour tous les sujets stratégiques et/ou généraux (développement, communication, RH, logistique, comptable…).
  • Vous participez activement à la mise en place des nouvelles unités d’exploitation, via la mise en œuvre physique en collaboration avec le développement, le recrutement des équipes en collaboration avec les RH, l’accompagnement opérationnel sur le terrain et la formation des équipes.

 

RÉSULTATS CLÉS :

  • Chiffre d’affaire des points de vente (ticket / jour et panier moyen)
  • Rentabilité des points de vente
  • Respect des couts de personnel et des marges brutes
  • Satisfaction et notation clients
  • Résultats audits hygiène
  • Résultats audits client mystère
  • Présence terrain (75 % du temps)
  • Climat social

 

COMPÉTENCES ATTENDUES :

  • Expérience en animation d’équipes opérationnelles, idéalement dans le domaine de la restauration rapide
  • Management et coordination d’équipe à distance
  • Homme ou femme de terrain, capable de fédérer des équipes
  • Maitrise des règles et des processus internes
  • Vision globale et générale
  • Organisation, rigueur et suivi
  • Orientation résultats et vers l’amélioration continue
  • Excellentes capacités communicationnelles et agilité relationnelle
  • Sens du commerce développé
  • Flexibilité et disponibilité

 

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Envoyez vite votre candidature au département RH
à l’adresse : recrutements@wafflefactory.com ou par courrier au : Rue des Digitales, 2 – 7522 MARQUAIN, Belgium.

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