MANAGER RESTAURATION RAPIDE (H/F) RENNES

CDI
RENNES ALMA
Publié il y a 9 mois

Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 60 points de vente, en France et en Belgique.

Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année.

Pour notre point de vente de Rennes ALMA, nous recrutons notre nouveau manager.

 

DESCRIPTION DU POSTE :

Localisation : Rennes – Centre commercial ALMA

Horaire variable

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 35 H

 

Rattaché à l’animateur points de vente en propre et en étroite collaboration avec l’assistant manager, le manager assure la gestion opérationnelle et organisationnelle du point de vente. Il manage les équipiers et les mène vers l’atteinte des objectifs de l’enseigne, tout en maintenant un esprit d’équipe et de collaboration.

 

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :

  • Vous participez aux activités quotidiennes du point de vente : production, service, encaissement …
  • Vous réalisez les objectifs définis en termes de chiffre d’affaires, de marges brutes et de coûts de personnel ; quotidiens, mensuels et annuels ;
  • Vous établissez le planning du personnel en tenant compte des prévisions de chiffres d’affaires et en optimisant les coûts liés au personnel. Vous effectuez le suivi et la validation des prestations afin de permettre le respect du calendrier de la paie ;
  • Vous vous assurez de la bonne mise à disposition des composants et matières premières de manière à éviter toute rupture ;
  • Vous garantissez le respect des process de fabrication et les règles en vigueur dans l’enseigne. Le cas échéant, vous effectuez les entretiens de recadrage selon la procédure en vigueur ;
  • Vous recrutez les nouveaux collaborateurs et garantissez leur formation tout au long de leur carrière.
  • Vous êtes le garant d’un climat social favorable dans votre équipe. Vous communiquez de manière efficace et assertive. Vous faites preuve de disponibilité, d’ouverture et de flexibilité ;

 

 

 

 

 

  • Vous analysez les problèmes structurels rencontrés et mettez en place des actions correctives pérennes, en collaboration avec votre responsable et les différentes parties prenantes ;
  • Vous assurez le développement continu du point de vente, en lien avec les objectifs et la vision stratégiques de la direction ;
  • Vous êtes le contact privilégié des prestataires et le relais entre la direction et le point de vente ;

 

COMPÉTENCES ATTENDUES :

  • Vous êtes dynamique et aimez les défis ;
  • Vous êtes organisé, rapide et efficace ;
  • Souriant et de bonne présentation, vous véhiculez une image professionnelle et soignée ;
  • Vous êtes orienté client et apportez des solutions pertinentes et adaptées à son besoin ;
  • Vous aimez travailler en équipe et faites preuve d’un sens aiguisé de la collaboration.

 

Vous souhaitez rejoindre une Waffle Team expérimentée et dynamique ?

Envoyez vite votre candidature à l’adresse suivante : recrutements@wafflefactory.com , en stipulant bien que vous postulez pour ce poste.

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiManager

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