Le 25 mars, c’est notre jour préféré ! C’est la journée de la gaufre !
La gaufre, c’est la vie. Personne ne peut résister à une bonne gaufre, sucrée ou salée. Cette pâtisserie, à mi-chemin entre le pain perdu et le cookie géant, est un incontournable de la cuisine européenne, notamment belge et française.
D’où viennent les gaufres ?
Mais saviez-vous que la gaufre a une histoire riche et complexe ? Tout a commencé dans l’Antiquité, où les Grecs et les Romains fabriquaient déjà des gaufres, souvent à base de farine de blé et d’huile d’olive. Ces gaufres étaient souvent servies avec du miel ou du sirop d’érable, pour faire passer le goût de l’huile d’olive, sans doute.
Au Moyen Âge, la gaufre est devenue une pâtisserie très populaire en Europe, notamment en Belgique et en France. À l’époque, la gaufre était souvent préparée à base d’œufs, de farine, de lait et de sucre, et cuite sur une plaque chauffée au feu de bois. Les habitants de l’époque ont vite compris que la gaufre était bien meilleure quand elle était partagée avec des amis ou de la famille, pour le plus grand plaisir des uns et des autres.
Au fil des siècles, la gaufre a évolué pour donner naissance à différentes variétés, qui varient en fonction de la recette, de la forme et de la méthode de cuisson. Les gaufres de Liège, par exemple, sont une spécialité belge qui doit son nom à la ville de Liège. Elles sont préparées avec une pâte à base de farine, de levure, de sucre perlé et de beurre, et cuite sur une plaque en fonte. Le résultat est une gaufre moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, avec un goût légèrement sucré. Les gaufres de Bruxelles, quant à elles, sont plus fines et plus croustillantes que les gaufres de Liège. Elles sont souvent servies avec de la chantilly, des fruits frais ou du sucre glace, et sont parfaites pour les adeptes du « pimp my waffle ».
La gaufre c’est la vie !
Mais la gaufre, ce n’est pas seulement une pâtisserie, c’est aussi un symbole de convivialité, de partage et de plaisir. Elle a inspiré de nombreux artistes, écrivains et cinéastes. Le plus célèbre des personnages de gaufre est sans aucun doute Waffleman, un super-héros imaginaire qui a été créé par le dessinateur américain Bob Kane dans les années
On peut très bien éprouver le sentiment de l’absolu en se faisant la barbe ou en mangeant des gaufres.
Marcel Havrenne — Surréalistes wallons
Le 25 mars, c’est la journée mondiale de la gaufre !
Chaque année, le 25 mars, les amoureux de la cuisine du monde entier se réunissent pour célébrer la Journée Mondiale de la Gaufre. Cette délicieuse tradition culinaire met à l’honneur l’une des pâtisseries les plus appréciées à travers le globe. Découvrez l’histoire fascinante de cette gourmandise et explorez les recettes les plus créatives pour rendre hommage à ce trésor de la gastronomie.
Partagez votre amour pour les gaufres en rejoignant la conversation sur les réseaux sociaux avec le hashtag officiel #JournéeMondialeDeLaGaufre. Partagez vos créations, vos recettes favorites et vos astuces de cuisine pour inspirer d’autres passionnés de gastronomie.
La Journée Mondiale de la Gaufre est une occasion unique de célébrer une tradition culinaire qui a su conquérir le monde entier. Profitez de cette journée pour explorer de nouvelles recettes, partager votre passion et déguster ces délices sucrés qui font le bonheur des gourmets du monde entier. Rejoignez la célébration et régalez-vous de cette douceur exquise !
