Responsable Opérationnel Succursales France – H/F/X

L’entreprise 🇧🇪

Avec plus de 80 restaurants – principalement en France et en Belgique – Waffle Factory est LE concept de franchises et succursales incontournable, avec son offre innovante autour de la gaufre sucrée et salée.

Notre politique de développement (une dizaine d’ouvertures par an) et notre ambition forte de garantir à chacun de nos Waffle Lovers une expérience unique et gourmande, nous amène à agrandir nos équipes.

📍 Poste basé en région !

Ta mission 🎯

Femme / Homme de terrain, tu analyses les activités de tes restaurants -Rennes, Tours et Orléans- de manière rigoureuse et régulière. Tu assures une forte présence sur place, et ta flexibilité te permet d’intervenir directement aussi souvent que nécessaire. Tu pilotes tes équipes avec exigence et enthousiasme et crées les conditions de votre succès.

En étroite collaboration avec la direction du réseau, tu définis les indicateurs de performance et mets tout en oeuvre pour les réaliser et les optimiser. Tu réalises des reporting réguliers et proposes des actions correctives. Tu identifies les opportunités de croissance et d’amélioration continue, notamment pour maximiser la rentabilité.

Tu maîtrises nos savoir-faire et tu t’assures qu’ils soient appliqués partout et à tout moment, de manière à satisfaire nos Waffle Lovers de la même manière à Rennes, qu’à Tours ou encore Orléans. Tu transmets ta passion du produit et ton sens du commerce afin d’offrir une expérience client irréprochable.

Tu encadres tes Managers de succursales dans leur rôle quotidien, les motive, et les accompagnes dans leur montée en compétences. Tu garantis l’excellence opérationnelle, en t’assurant notamment de la bonne formation des équipes sur le terrain.

Tu crées et maintiens un climat de collaboration et de confiance avec tes équipes. Véritable ambassadeur de la marque, tu inspires tes équipes et les fédères. Tu communiques efficacement, et renforce le lien avec l’équipe du siège de façon à ce que les informations circulent fluidement et à faire progresser les différents projets communs.

En résumé, tu as une expérience confirmée en management multi-sites, idéalement en restauration rapide. Tu es un(e) leader de terrain, avec un sens du commerce développé et d’excellentes compétences relationnelles, et tu recherches un défi stimulant dans une enseigne en pleine expansion, où règnent la convivialité, l’audace et la performance.