Directeur des Opérations (H/F/X)

L’entreprise 🇧🇪

Avec près d’une nonantaine de restaurants –principalement en France et en Belgique– Waffle Factory est LE concept de franchises et succursales incontournable, avec son offre innovante autour de la gaufre salée et sucrée.

Notre politique de développement –une dizaine d’ouvertures par an– et notre ambition forte de garantir à chacun de nos clients une expérience unique et gourmande, nous amène à agrandir nos équipes.

Ta mission chez nous ? 🎯

Piloter et développer la performance de notre réseau, franchises et succursales, en incarnant l’exigence, la cohérence et l’esprit Waffle Factory à grande échelle. Membre du CODIR et manager d’une équipe de 8 personnes (Directeurs Régionaux et Formateurs Métiers), tu es le garant du bon fonctionnement opérationnel, de la performance économique et de l’expérience client, partout où la marque s’exprime.

Ton quotidien 📅

🎯 Pilotage du réseau & performance
Tu pilotes l’activité quotidienne de plus de 82 restaurants franchisés et 7 succursales.
Tu définis, suis et fais évoluer les indicateurs de performance (CA, rentabilité, satisfaction client, standards opérationnels) pour maximiser les résultats.

🍽️ Excellence opérationnelle & standards de marque

Tu t’assures que nos savoir-faire, recettes et standards soient appliqués avec exigence et constance, afin d’offrir la même expérience Waffle Factory à Bruxelles, Lyon ou Marrakech.

🫂 Accompagnement des partenaires-franchisés

Parce que leur succès est aussi le nôtre, tu les accompagnes dans leurs enjeux financiers, humains et commerciaux, en construisant une relation de confiance et durable.

⚒️ Stratégie, organisation & pilotage terrain

Tu structures les plans d’action opérationnels et travailles en étroite collaboration avec les personnes de ton équipe et les équipes support pour garantir la performance globale du réseau.

📢 Coordination & communication transverse

Tu assures la fluidité des échanges entre les franchisés, les équipes terrain et le siège.

Tu facilites la circulation de l’information et fais avancer les projets structurants de l’enseigne.

🤝 Ressources humaines

Avec la Team RH, tu participes au recrutement, à l’intégration, à la formation et au suivi de ton équipe.

Ton profil 🥸

✅ Tu disposes d’une solide expérience en pilotage de réseau franchisé, idéalement en restauration ou en retail,

✅ Tu es un(e) leader charismatique, capable d’embarquer des équipes et des partenaires autour d’objectifs communs,

✅ Tu es à l’aise avec les chiffres, la performance et les indicateurs de gestion,

✅ Tu sais conjuguer vision stratégique et présence terrain,

✅ Tu es rigoureux(se), structuré(e) et orienté(e) résultats,

✅ Manager inspirant(e), tu es excellent(e) communicant(e), capable de créer du lien et de fédérer,

✅ Tu es force de proposition et animé(e) par l’amélioration continue

Ce que l’on t’offre 🎁

🎉 Un environnement humain, stimulant et en pleine croissance

🚀 Un rôle stratégique au coeur du développement de l’enseigne

🤝 Une collaboration étroite avec les équipes et les partenaires-franchisés

🍽️ Une marque forte, gourmande et en constante évolution

✈️ Un poste basé en Belgique, à Marquain, à 20 kms de Lille avec environ 50% de déplacements

💛 Une vraie aventure humaine au sein de la Waffle Family

Envie de prendre les commandes et de faire grandir l’aventure Waffle Factory ?
Alors, entre dans la partie sans plus attendre.